Pasta Americana

Para aperfeiçoar ainda mais as habilidades em confeitaria, o Instituto Mix oferece este curso de Pasta Americana com o intuito de gerar um diferencial para o profissional desta área. O curso de Pasta Americana aborda dicas e técnicas de como preservar a consistência desse tipo de massa, bem como sua fabricação, conservação e modelagem em alimentos.

O curso é composto por uma apostila que você receberá em casa.

• Base para aplicação da pasta americana;
• Recheio para bolos com pasta americana e blindagem pré cobertura;
• Receita e aplicação de pasta americana como cobertura;
• Decoração com pasta americana