Chef Internacional

O curso de Chef Internacional oferece a oportunidade para os atuais profissionais da gastronômicos se aprimorarem na gastronomia estrangeira. E, aos iniciantes, a adquirirem conhecimentos fora da culinária local. Neste curso serão transmitidos conhecimentos da culinária nativa países como Japão, Itália, França, Estados Unidos e muito mais, ou seja, apresentadas os deliciosos pratos quentes da culinária das américas, até os exóticos pratos asiáticos, fazendo com que o aluno se torne um chefe da cozinha internacional com amplo conhecimento na área da gastronomia, podendo transformar uma refeição em um pedacinho de qualquer lugar do mundo.

Módulo 1 - O Chef Internacional

• Boas práticas na manipulação de alimentos
• Perigos na cozinha
• Utensílios da cozinha
• Gostos e texturas

Módulo 2 - Cozinha das américas

• Culinária típica do Brasil 
• Culinária típica dos Estados Unidos 
• Culinária típica do México
• Culinária típica do Chile
• Culinária típica do Peru

Módulo 3 - Cozinha europeia

• Culinária típica da Península Ibérica
• Culinária típica da Itália 
• Culinária típica da França

Módulo 4 - Cozinha oriental

• Culinária típica do Japão
• Culinária típica da Tailândia
• Culinária típica do Árabe